《三锅李》是一家以河北兴隆至承德一带地方菜为产品主线,佐以部分川菜风味儿为特色的餐饮连锁企业。企业最初创立于1989年。创办人为李自国先生。原名为《三锅居》,后辈因以砂锅鸡、鱼、牛、羊肉、豆腐等为主打菜系。则更名为砂锅李。后又有川菜名师卫士勇先生加入。使企业有了强势发展。2016年注册商标为《三锅李》。《三锅李》食材,采用的是优质本地域柴鸡;野生鱼类;本地羊肉、猪肉、豆制品;野生菌、菇;北方传统腌制菜;无公害杂粮、干菜、新鲜蔬菜等。


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